Kartoffeln-Pie mit Blätterteig

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln pellen und würfeln.

  2. Den Kochschinken in Würfel schneiden.Die Zwiebeln schälen,halbieren und in Streifen schneiden.

  3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.Den Kochschinken hinzufügen,kurz anbraten und die Pfanne vom Herd ziehen. Senf und Crème fraîche einrühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken und vollständig abkühlen lassen.

  4. Den Backofen auf 210 ° Grad vorheizen.Den Blätterteig in 300g und 200 g Stücke teilen. Beide Teigstücke auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen und eine gebutterte 23-cm Tartefrom mit dem größeren Stück auskleiden.

  5. Den Pfanneninhalt einfüllen und mit dem kleineren Teigstück abdecken. Beide Teige am Rand gut zusammendrückn. Im Backofen 30 - 35Minuten goldbraun backen und heiß servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****5
  vom 23.01.2014

  
• Weiterlesen