Holunder-Likör
2 Stdmittel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Holunderbeeren | 4 Pfund |
| Wasser | ¾ Ltr |
| Zimt | 1 Stange |
| Nelken | etwas |
| Ingwer | etwas |
| Vanille | 1 Stange |
| Zucker | 500 g |
| Doppelkorn oder Rum 54% | 1 ½ Ltr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (122)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate24,5 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Beeren mit Wasser,Zimt,Nelken,Ingwer und Vanille aufkochen. Einen Tag zum ziehen stehen lassen. Danach auf ein Tuch oder Sieb abschütten und ablaufen lassen. Den Saft mit Zucker aufkochen und erkalten lassen,mit Doppelkorn oder Rum auffüllen und auf Flaschen umfüllen.
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vom
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