kartoffelreibeplätzchen mit apfelmus

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend1 kg
weizenmehl100 gr
ei1
Pfeffer aus der Mühle weiß-salz etwas
öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. kartoffeln schälen und reiben(entweder maschinell oder mit der handreibe)

    2. kartoffeln ziehen viel wasser,daher etwas ausdrücken.mit ei und dem mehl vermengen.wer mag kann noch eine kleine zwiebel unterreiben

    3. pfanne mit dem öl erhitzen.nun den teig(ca. 2 essl. pro plätzchen) schön goldbraun und knusprig backen.mit dem selbst gemachten apfelmus servieren.

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    Rezept von sternschnuppe23
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