Kirschhörnchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Zucker, Butter und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

• 2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Kreise mit ca. 22 cm Durchmesser ausschneiden. Ich hab dazu eine Schüssel genommen! :O) Jeden Kreis in 8 Dreiecke schneiden. Auf die breite Seite jeweils etwas Konfitüre geben und zur Spitze hin zu Hörnchen aufrollen. Nacheinander im Backofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.

• 3. Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft eine Glasur herstellen und die Hörnchen damit bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen.

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  Rezept von Flottemotte
  vom 29.11.2013

  
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