buntes Rührei
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier Freiland | 2 |
| Spitzpaprika rot | 100 Gramm |
| Maronenpilze frisch aus dem Wald | 50 Gramm |
| Schalotte gewürfelt | 1 |
| Erdnussöl | 1 Esslöffel |
| Oregano getrocknet - eigener Vorrat | etwas |
| Gemüsebrühe-Pulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)301 (72)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Paprika würfeln, Maronen Pilze säubern und ebenfalls würfeln Öl in einer Pfanne erhitzen Schalotten glasig dünsten Paprika und Pilze dazu Gemüsebrühe-Pulver und getrockneten Oregano darüber streuen und fast weich schmoren dauert ca. 10 Minuten
2.Die Eier auf-und verschlagen (aua nicht so fest) und über das Gemüse in der Pfanne geben und stocken lassen
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vom
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