hausbruscetta

Zubereitung

• 1. für den bruscettabelag:

• 2. mozarellakugeln in der verpackung im tiefkühler etwas anfrieren (lassen sich dann gleichmäßiger schneiden)

• 3. dann in kleine würfel schneiden

• 4. tomaten waschen und in viertel schneiden

• 5. beides in eine schüssel geben mit olivenöl und balsamico beträufeln

• 6. mit zucker,pfeffer und salz kräftig würzen

• 7. tk-kräuter und-zwiebeln dazugeben und alles mischen

• 8. zuletzt den gehackten thymian drunter geben

• 9. ----------------------------------------------------------

• 10. ciabatta in scheiben schneiden

• 11. auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen

• 12. mit olivenöl leicht beid seitig bepinseln

• 13. im vorgeheizten ofen goldbraun backen

• 14. kurz abkühlen lassen und darauf den belag drapieren,mit thymianzweigen dekorieren

• 15. fertig ist die leckere antipatis,schmecken lassen!

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  Rezept von tueni
  vom 30.09.2013

  
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