Hühnchenbrust mit Zucchini alla Werner

1 Stdeinfach
Hühnchenbrust mit Zucchini alla Werner - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hühnchenbrüste2 Stück
Zucchini1 kleine
Petersilienwurzel1 halbe
Zwiebel1 kleine
Knoblauch1 Zehe
Chili1 kleine
Flaschentomaten3 kleine
Sahne1 Schuss
Salz, Pfeffer, Thymian, Thai-Curry, Kurkuma etwas
Parmesan am Stück etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Hühnerbrüste waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini, Petersilienwurzel und Tomaten kleinschneiden. Zwiebel, Knoblauch und Chili fein würfeln.

    2. Hühnchenbrüste in einer Pfanne in Biskin anbraten bis sie gerade durch sind. Herausnehmen und zur Seite stellen. In der gleichen Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Chili andünsten und dann das restliche Gemüse dazu geben. Je nach Geschmack ordentlich mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und warten, bis die Zucchinistückchen anfangen weich zu werden. Die Hühnchenbruststücke wieder in die Pfanne geben und kräftig mit Thai-Curry und Kurkuma würzen. Mit einem Schuss Sahne aufgießen und ganz kurz aufkochen lassen. Zum Schluß mit einer groben Reibe den Parmesan drüber reiben und leicht unterheben, daß der Käse schmilzt.

    3. Guten Appetit!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von werner_aic
    vom
    Profilbild von werner_aic

Kommentare zu „Hühnchenbrust mit Zucchini alla Werner“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Hühnchenbrust mit Zucchini alla Werner