Kürbis ala Schnuffelohr

Zubereitung

• 1. Kürbis gründlich waschen,halbieren,entkernen und in gleich große Spalten schneiden

• 2. Beide Ölsorten vermischen,kräftig mit den Gewürzen würzen und in einen Gefrierbeutel füllen

• 3. Nun Kürbis zufügen und Würzmischung von außen in die Spalten massieren

• 4. 3 Std stehen lassen,dann in eine Auflaufform geben und bei 200 C in den Backofen schieben.

• 5. Dort sollte der Kürbis solange verweilen bis er schön weich ist.Bei mir wars nach 25 Min soweit

• 6. Nun wird alles in eine hohe Schüssel gefüllt und püriert.

• 7. Pü mit Creme fraiche verrühren und nochmals abgeschmeckt zu frischem Brot oder Pellkartoffeln servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 20.09.2013

  
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