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Chilli con carne

1 Stdleicht
Chilli con carne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhack500 gr.
Paprikaschoten frisch, rot2 Stck
Zwiebel frisch, mittelgroß3 Stck
Chillschoten, frisch oder eingelegte2 Stck
Tomaten, passiert1 Packung
Gemüsebrühe1 Tl. gehäuft
Salz, Pfeffer, Evtl 1 Knoblauchzehe etwas
Dosen Rote Bohnen3 kleine
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Das Hackfleisch scharf anbraten, dann Zwiebeln u. Paprika klein gewürfelt dazugeben. Die Zwiebeln nicht braun braten lassen, dann werden sie bitter. Wer mag kann jetzt auch den Knoblauch und die Chillieschoten dazugeben, ebenfalls klein gehackt.

  • 2.Jetzt die Brühe, die zuvor in heißem Wasser aufgelöst wurde mit den passierten Tomaten und den Bohnen dazugeben. Dann das Ganze einreduzieren lassen bis es anzusetzen droht. Jetzt nochmal mit ca 150 - 200 ml Wasser aufgießen, und nochmal etwas einreduzieren lassen.

  • 3.Das ganze dauert etwa 1 Stunde, wobei die meiste Zeit für das Einreduzieren anzurechnen ist. Und nun: Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen!!

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