Hähnchen Minutenschnitzel Dieter´s Art

Zubereitung

• 1. Kirschtomaten waschen und trocken tupfen, mit einem scharfen Messer die Tomaten halbieren, Blütenansatz herausschneiden und die Hälften in Fächerform schneiden. Hähnchenschnitzel mit einem Küchenkrepp trocken Tupfen.

  2. Schnitzel würzen mit etwas Salz, Pfeffer, Chinagewürz, Ingwer gemahlen, Knoblauch Pulver und gemahlenem Zitronengras. In einer Pfanne mit Öl kurz ca., 2 Minuten auf jeder Seite Anbraten,sind in dieser Zeit schon durch-gegart.

  3. Nun geben wir die Schnitzel in eine Auflaufform, belegen sie mit den in Fächerform geschnittenen Kirschtomaten. Über dieses geben wir zum Schluss eine in der Größe passende Scheibe Bergkäse. Im vorgeheizten Backofen für 4-5 Minuten bei 190 Grad je nach Ofen. Sollte Goldgelb sein, und der Käse schön verlaufen.

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  Rezept von Villenbach1
  vom 30.08.2013

  
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