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Gefüllte Zucchini

45 Minleicht
Gefüllte Zucchini - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini1 grosse
Hackfleisch gemischt250 gr
Tomatenmark1 EL
Gehackte Tomaten1 Dose
Zwiebel gewürfelt1
Knoblauch gehackt1
Reis gegart100 gr
Öl2 EL
Gyros-Gewürz etwas
Salz etwas
Feta gewürfelt50 gr
Margarine zum Fetten der Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Hack in heissem Öl mit Zwiebeln, Tomatenmark und Knobi anbraten. Mit Gyrosgewürtz abschmecken.

    2.Gehackte Tomaten zufügen und evtl. nochmal abschmecken.Zucchini der Länge nach teilen.

    3.Zucchini aushöhlen und einen kleine Teil kleinschneiden und zum Hack geben. Mit braten.

    4.Reis und Hack mischen und in die Zucchini geben.

    5.Zucchini in gefettete Auflaufform legen und mit Hack-Reismischung füllen. Mit Käse besteuen und 20 Min bei 180 Grad überbacken.

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    Rezept von sumueki
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