Porree Pizza

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig etwas
Hefe frisch½
Zucker1 TL
Salz2 TL
Mehl400 Gramm
Öl4 EL
Für den Belag etwas
Porree500 Gramm
Schinkenwürfel200 Gramm
Öl1 EL
Schmand50 Gramm
Parmesan gerieben2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Käse gerieben200 Gramm
Mehl zum Bestäuben, Backpapier etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. Hefe zerbröckeln, mit Zucker verrühren bis die Hefe flüssig wird. Salz, Mehl, Öl ca. 200 ml lauwarmes Wasser und Hefe zu einem Teig verkneten. An einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

    2. Porree in Ringe schneiden, Schinkenwürfel in heißem Öl kurz andünsten. Porree dazugeben und kurz mitdünsten. Etwas abkühlen lassen. Schmand und Parmesan dazugeben, würzen.

    3. Teig auf einem mit Mehl bestäubten Boden Backpapier rechteckig (ca. 25 x 30 cm) ausrollen, auf ein Backblech legen und die Masse darauf geben, geriebenen Käse darüber streuen. Pizza im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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