Brotpudding mit Früchten

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Das Brot in Stücke brechen und in eine gefettete Auflaufform legen.

  2. Die Butter schmelzen und über das Brot träufeln. Die Eier mit der Milch und dem Zucker , Vanillezucker und Zimt verrühren und ebenfalls über Brot oder Hefezopf gießen. Die Masse etwas herunterdrücken das es sich vollsaugen kann.

  3. Das Obst (ich hatte Ananas) geht auch mit Kirschen , Johannisbeeren oder dergleichen auf dem Auflauf verteilen und 45 Min. backen, bis sich die Masse gesetzt hat und oben leicht gebräunt ist. Schmeckt im übrigen auch kalt sehr gut :-)

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  Rezept von essensliebhaberin
  vom 23.07.2013