Entenbrust mit Portweinpflaumen

1 Stdeinfach
Entenbrust mit Portweinpflaumen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Entenbrüste2
Salz, Pfeffer etwas
Trockenpflaumen10
Zimt1 EL
Portwein etwas
Öl zum Braten1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • Dazu passt:

    6. Knödel/ Klöße, Kartoffelpüree, Spätzle ... Blattspinat, Rosenkohl, Blaukraut/ Rotkohl

  • Tipp:

    7. Aus dem Bratenfond, 200 g Sahne und dem Portwein (den die Pflaumen "übrig" gelassen haben) eine Sauce herstellen.

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