Leichte Mittagspfanne

Zubereitung

• Kerrygold Bergkäse

  2. reiben.

• Gemüse blanchieren.

  3. Karotten 5 Min.garen Dann Zucchini zugeben 3 Min weiter garen, abschütten , abschrecken.

  4. Kartoffel schälen, würfeln. Karotten schälen,würfeln. Zucchini Enden abschneiden waschen ,würfeln. Zwiebel schälen,würfeln.

• Ab in die Pfanne !

  5. Butterschmalz,erhitzen Kotelett-Würfel scharf anbraten Zwiebel zugeben. Tomatenmark zufügen.

• Paprika, Brühe , Rotwein & Kartoffeln :

  6. überstreuen, Nun aufgießen und Kartoffel zugeben.ca 15 Min garen. Würzen.Deckel auflegen.

• Gemüse :

  7. zufügen ca 5 Min erwärmen.

• Bergkäse :

  8. überstreuen schmelzen lassen. Dann servieren.

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  Rezept von G****A
  vom 25.06.2013

  
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