Pita-Rolle mit Hänchenstreifen und Tomate

Zubereitung

• für die Hänchenstreifen

  1. Hacken Sie 2 Knoblauchzehen und die Minze fein und mischen Sie beides mit Saft,Kümmel,Paprika und 1/2 Teelöffel Pfeffer.Übergießen Sie das Fleisch mit der Mischung und lassen Sie es 3h lang ziehen.

• für die Füllung der Pitarolle

  2. Hacken Sie eine Knoblauchzehe fein und verrühren Sie es mit Joghurt und der Tahinpaste. Würzen Sie alles und schneiden den Salat in Streifen. Danach würfeln Sie die Tomate.

• das Finish

  3. Braten Sie die Hähnchenfilets und schneiden Sie danach in Streifen. Daraufhin mischen Sie alles mit dem Salat und den Tomaten und erwärmen gleichzeitig das arabische Fladenbrot. Bestreichen Sie das Fladenbrot mit der Joghurtmischung und füllen Sie die Salat-Fleischmischung mit hinein. Dann rollen Sie alles ein und servieren es in einer Serviette oder ähnlichem. GUten Appetit

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  Rezept von H****e
  vom 23.06.2013

  
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