Dattel-Nuss-Pralinen mit Rosenwasser

Name: Dattel Nuss Pralinen mit Rosenwasser - schnell & einfach - 323 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g getrocknete Datteln ohne Stein; 100 g Walnusskerne; 50 g dunkle Schokolade, 70 % Kakaogehalt; 3 EL Rosenblütenwasser; ½ TL Vanillepulver; 1 Priese Kardamompulver; fein geriebene Schokolade; Pralinenförmchen

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


getrocknete Datteln ohne Stein	150 g
Walnusskerne	100 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakaogehalt	50 g
Rosenblütenwasser	3 EL
Vanillepulver	½ TL
Kardamompulver	1 Priese
fein geriebene Schokolade	etwas
Pralinenförmchen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. - Datteln, Nüsse und Schokolade mit einem Messer fein hacken. Mit Rosenblütenwasser, Vanille und Kardamom aromatisieren. Sollte die Masse noch nicht gut binden, etwas mehr Rosenblütenwasser hinzufügen. - Aus der Masse mit einem kleinen Eisportionierer Kugeln abstechen, in der geriebenen Schokolade drehen. Kugeln in die Pralinenförmchen setzen. Varianten: Statt der Datteln schmecken auch getrocknete Feigen oder Aprikosen. Das Rosenblütenwasser lässt sich durch Orangenblütenwasser ersetzen.
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Rezept von A****s
vom 19.06.2013

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