Himbeer-Dressing für Salate
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Himbeeren | 200 g |
| Zucker | 1 TL (gestrichen) |
| milder Senf | 2 TL (gestrichen) |
| geriebene Orangenschale, Bio | 1 TL (gestrichen) |
| Balsam-Essig, Mischung aus Weinessig und Aceto Balsamico | 4 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1043 (249)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate43,7 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1043 (249)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate43,7 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die gewaschenen Himbeeren mit dem Pürierstab fein pürieren. Zucker und Essig solange verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Die pürierten Himbeeren, Orangenschale und Senf unter die Essig-Mischung rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt das Öl darunter rühren.
2. Dieses Dressing passt zu Blattsalaten aller Art. Hält sich im Kühlschrank auf Vorrat ca. 2 Tage.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sri_Devi
vom
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