Brot Käse-Auflauf mit Birnen

1 Std 20 Mineinfach
Brot Käse-Auflauf mit Birnen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Öl20 ml
Brot altbacken420 gr.
Appenzeller-Käse500 gr.
Zwiebel frisch160 gr.
Eier Freiland3 Stück
Milch160 ml
Rahm180 ml
Rahmquark450 gr
Birnen aus der Konserve480 gr
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Salz etwas
Paprika scharf etwas
Pfeffer Gourmet aus meinem KB etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • Guss

    6. Eier; Milch, Rahm und Rahmquark zu einer glatten Masse schlagen mit Salz, Pfeffer; Muskatnuss und Paprika würzen

    7. Nun den Guss über den Auflauf verteilen

    8. und bei 200 Grad ca 1 Std in der Mitte des Ofens backen

    9. Übrigens die Brotscheiben obendrauf werden nicht hart und wenn Reste vorhanden sind können diese in der Mikrowelle gewärmt werden ohne Geschmackseinbuse

    10. dazu passt ein Salat und ein Glas Weisswein

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