Fleisch: Lamm - Beinscheibe, kurzgebraten

einfach
Fleisch: Lamm - Beinscheibe, kurzgebraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
aus der Lammkeule, ca. 250 g1 Scheibe
Olivenöl etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Rosmarinpulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Hinweis:

    3. Da Lamm per Definition bis 1 Jahr alt sein darf, sollte es zum Kurzbraten schon ein Mastlamm mit 3 - 4 Monaten sein. Ansonsten hat Kurzgebratenes nicht die erwartete Zartheit.

    4. Dazu gab es "Gemüse, mediterran" und Tagliatelle.

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    Rezept von goach
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