Hundebällchen Variante 3
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Ente - Brust oder von einer ganzen Ente abgetrenntes Fleisch | 200 g |
| Karotte | 1 |
| Vollkornhaferflocken | 70 g |
| Ei | 1 |
| Vollkorntoast | 1 Scheibe |
| etwas Knoblauch und ein wenig Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)744 (178)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett9,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Das Entenfleisch sehr fein zerkleinern (schneiden oder durch den Fleischwolf drehen), die Haut dabei mit verwenden. Das Toastbrot in kleine Stücke schneiden und die Karotte in Stifte hobeln.
2. Alle Zutaten miteinander vermischen und aus der Masse Bällchen formen. Diese werden jetzt rundherum in etwas Öl oder Entenfett angebraten, Deckel drauf und ca. 20 min sanft schmoren lassen. Weitere 5 min ohne Deckel braten. Fertig!
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vom
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