Lisas Geflügelsalat mit frischen Zutaten

Zubereitung

• 1. Putenfleisch im kalten Wasser aufsetzen und köcheln nicht zu weich, bitte. Pilze säubern mit einer Bürste, Stiile entfernen, Haut abziehen. In feine dünne Scheiben schneiden. Schalotte fein wiegen. Spargelwasser abschütten.

  2. Sahne mit der Mayo vermischen. Wer es selber zubereitet, um so besser. 1 1/2 Stile Petersilie ganz fein wiegen...

  3. Feisch feinwürfeln, Alles fein unterheben ebenso die Petersilie und die Worchestsauce.. Würzen mit Salz schwarzen Pfeffer. und Zitronensaft . 30 Minuten ziehen lassen. . Danach Curkuma bestreuen wegen der Farbe und sieht gut aus.

  4. In Cocktailgläser servieren und mit etwas glatte Petersilienstil garnieren. Wenn ich Fehler gemacht habe, bitte melden per PN, danke. War aber sehr lecker

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  Rezept von l****8
  vom 26.03.2013

  
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