Kartoffeln: Kartoffel-Gemüse-Bratlinge "Razzia" mit Zwiebelschinken

Zubereitung

• die Bratlinge

  1. Den Kartoffelsalat mit dem Zauberstab pürieren.

  2. Semmelbrösel, Ei und Lauch-Gemüserest dazu geben und einen formbaren Teig herstellen. Würzen ist nicht notwendig, denn der Kartoffelsalat und auch das Gemüse sind ja bereits gewürzt.

  3. Fett in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig erst Knödel und dann Küchle formen und diese von beiden Seiten her hellbraun braten.

• der Zwiebelschinken

  4. Den Schinken in Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und alles zusammen schön anbräunen.

  5. *Links zu https://www.kochbar.de/rezept/462025/Gemuese-Sahniges-Lauchgemuese-mit-Paprika-und-dem-Rest-der-Hackrolle.html undhttps://www.kochbar.de/rezept/428417/Salate-Fraenkischer-Kartoffelsalat.html

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  Rezept von lunapiena
  vom 10.04.2013

  
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