Currybraten

Name: Currybraten - 12 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Schweinebraten,Kammstück; Salz, Pfeffer und Curry; 3 Esslöffel Öl; 1 Zwiebel; 1 Bund Suppengrün frisch; ¼ Liter Wasser; ¼ Liter Fleischbrühe; ½ Zitrone unbehandelt,abgeriebene Schale davon; 1 Teelöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Ananassaft, aus der Dose; 1 Teelöffel Speisestärke; 100 Milliliter Sahne, süße; 1 Prise Zucker; 1 Esslöffel Curry; Ananasscheiben, aus der Dose; Petersilie

mittel

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Schweinebraten,Kammstück	1 Kilogramm
Salz, Pfeffer und Curry	etwas
Öl	3 Esslöffel
Zwiebel	1
Suppengrün frisch	1 Bund
Wasser	¼ Liter
Fleischbrühe	¼ Liter
Zitrone unbehandelt,abgeriebene Schale davon	½
Zitronensaft	1 Teelöffel
Ananassaft, aus der Dose	2 Esslöffel
Speisestärke	1 Teelöffel
Sahne, süße	100 Milliliter
Zucker	1 Prise
Curry	1 Esslöffel
Ananasscheiben, aus der Dose	etwas
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fleisch waschen,trocken tupfen,mit Salz,Pfeffer unf Curry einreiben.Öl heiß werden lassen.Fleisch auf allen Seiten darin anbraten.Zwiebel schälen,grob würfeln,zum Fleisch geben. Geputztes Suppengrün kleinschneiden und 5 Minuten mitbraten.Wasser zugießen.Fleisch zugedeckt 60-70 Minuten schmoren,herausnehmen,aufschneiden und warm stellen.
2. Für die Soße den Bratensatz mit Fleischbrühe loskochen,durchseihen.Zitronenschale, Zitronen-und Ananassaft zugeben,etwas einkochen lassen.Soße mit Speisestärke binden.Sahne unterrühren,mit Zucker und Curry abschmecken.Soße warm stellen.Ananasscheiben in etwas Saft erwärmen,den Braten damit garnieren.Beilage: Reis und Kopfsalat.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****0
vom 26.02.2013

Kommentare zu „Currybraten“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich