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Kuchen: Exotische Bananen-Cranberrie-Kiste

1 Std 15 Minleicht
Kuchen: Exotische Bananen-Cranberrie-Kiste - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig
Dinkel Mehl250 Gramm
Zitronenabrieb1 Päckchen
Speisenatron2 TL
Cranberries getrocknet50 Gramm
Kokosraspeln50 Gramm
Pistazien ungesalzen geschält20 Gramm
Honig flüssig130 Gramm
Naturjoghurt250 Gramm
Ei1 Stück
Füllung
Banane frisch250 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • Teigherstellung

    1.Mehl, Natron, Zitronenabrieb mit Kokos, Cranberries und Pistrazien mischen sowie Honig, Ei und Joghurt unterziehen...Banane pellen und in dünne Scheiben teilen...eine Silikon-Kastenform mit einer dünnen Schicht Teig versehen darauf eine Schicht Bananenscheiben verteilen und wierder ein dünne Teigschicht rauf setzen, solange weiter verfahren bis Teig und Bananenscheiben verbraucht sind und der Kuchen mit einer Teigschicht endet

  • Backen

    2.In vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 60 Minuten goldbraun backen...herausnehmen und abkühlen lassen...kalt aus der Form lösen

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    Rezept von widder1987
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