Name: Chili con Carne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Rinderhackfleisch; 200 gr. Möhren gewürfelt; 2 Selleriestangen grob geschnitten; 2 Zwiebeln gewürfelt; 2 rote Chilischoten gewürfelt; 250 gr. Kidneybohnen; 1 Knoblauch frisch; 6 EL Tomatenmark; Salz; Chilli (Cayennepfeffer); Pfeffer aus der Mühle; 600 ml Gemüsebrühe

Chili con Carne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhackfleisch	400 gr.
Möhren gewürfelt	200 gr.
Selleriestangen grob geschnitten	2
Zwiebeln gewürfelt	2
rote Chilischoten gewürfelt	2
Kidneybohnen	250 gr.
Knoblauch frisch	1
Tomatenmark	6 EL
Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Gemüsebrühe	600 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.- Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen und kalt abspülen, dann kurz beiseite stellen. - Zwiebel und Chiliwürfel in einer Pfanne kurz anbraten. - Rinderhackfleisch hinzugeben und bei stärkerer Hitze gut anbraten - Möhren, Sellerie und die Gewürze hinzugeben - das Knoblauch durch eine Presse drücken und ebenfalls under das gebratene mischen - das Tomatenmark unter rühren hinzugeben - Kidneybohnen hinzugeben - alles nochmal kurz aufkochen lassen - Nun die 600 ml vorbereitete Gemüsebrühe hinzugießen und ca. 5-10 Minuten kochen lassen Ich mag es, wenn noch etwas Käse über das fertige Gericht gestreut wird. Besonders gut schmeckt etwas Knuspriges dazu. Wie Tortillias! Baguette geht aber auch :)
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Rezept von S****y
vom 29.01.2013

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