Kartoffeln: Knusprige Kartoffelbällchen mit Spiegelei

30 Mineinfach
Kartoffeln: Knusprige Kartoffelbällchen mit Spiegelei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
französische Kartoffelbällchen, tiefgefroren - gibts bei Lidl250 Gr.
Eier aus der Freilandhaltung2
viel Emmentaler, gerieben etwas
Salz etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Pimenton de la vera etwas
Chiliöl mit Basilikum zum Anbraten, s. m. KB etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Chiliöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen schön bräunen und knusprig braten.

    2. Nach 10 Minuten die Eier aufschlagen, Käse drüberreiben und alles pikant abwürzen.

    3. Alles durchstocken lassen und heiß servieren. Schmeckt prima! Viel Spaß beim Nachmachen!

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