Brot: Mischbrot mit Sonnenblumenkernen im Ultra.... gebacken

Zubereitung

• 1.Die trockenen Zutaten gründlich mischen. Den Honig in der Milch mit Wasser verrühren und zusammen mit der Mehlmischung und dem Öl verkneten. Wenn sich der Teig vom Rand löst aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einem glatten Laib kneten.

  2.Den Ultra mit kaltem Wasser ausspülen, den Laib reinlegen und den geschlossenen Topf auf die zweite Stufe in den kalten Ofen stellen. Bei 200°C Ober/Unterhitze 50 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und das Brot noch mindestens 10 Min. im geöffneten Topf lassen. Wenn es sich vom Boden löst aus dem Topf nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Willmei
  vom 12.01.2013