Zutaten für 1 Personen
 Zutaten für eine Person
| Mehl 405 | 150 gr. | 
| Roggenmehl 997 | 150 gr. | 
| Hirse gemahlen | 150 gr | 
| Leinsamen geschrotet | 150 gr | 
| Eier = Eiklar | 6 | 
| Mandeln gemahlen | 150 gr | 
| Rapsöl | etwas | 
| Möhren gerieben oder Würfel klein | 2 große | 
| Wasser | etwas | 
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)655 (157)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett9,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)655 (157)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett9,8 g
Zubereitung
 Gesamtzeit: 
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1. Alle Zutaten ohne Möhren in eine Schüssel geben und zu einem Teig durchkneten !!! Bitte nicht soviel Wasser da sonst der Teig zu dünn wird . Danach geben wir die kleinen Möhren dazu & wieder durchkneten ! Nun den Teig zu kleinen Kugeln formen .
2. Backofen auf 175-185 grad vorheizen und die Kekse ca 60 - 90 Minuten Backen . Achtung die Möhren im Keks müssen auch durch sein !!!!! Daher kann es auch etwas länger dauern.
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vom
 



















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