Schnelle Schoko- Würfel

Zubereitung

• 1. Butter, Zucker und Kakaopulver in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. In eine Schüssel geben.

  2. Vanilleextrakt und Eier dazugeben, mit dem Handmixer oder Küchenmaschine kurz durchrühren. Das Mehl dazusieben und nochmals gut verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form von 20cm Kantenlänge füllen.

  3. 30- 35 Minuten bei 160 Grad Umluft backen. In der Form abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. In einer Dose halten sich die Würfel ein paar Tage, schmecken dann sogar noch besser..

  4. Varianten: Da ich Nüsse nicht so mag habe ich sie im Rezept weggelassen. Ihr könnt natürlich Baumnüsse o.ä. beigeben. Oder nach dem einfüllen in die Form Himbeeren in die Masse drücken, ist auch sehr lecker! Oder zur Butter-/Kakao-/Zuckermischung einen Espresso dazugeben, anschliessend evt. ein bisschen mehr Mehl verwenden.

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  Rezept von G****s
  vom 15.12.2012

  
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