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Gnocchi-Gratin

leicht
Gnocchi-Gratin - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Gnocchi-nach Anleitung kochen+abgießen1,20 kg
Soße:
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)-putzen,waschen+würfeln3
Lauch-putzen,waschen+kleinschneiden3 Stangen
Zwiebeln-abziehen,halbieren+kleinschneiden2
Jagdwurst-würfeln300 g
Tomato Al Gusto+etwas Wasser1 Päckchen
Gewürzmischung chinesisch1 EL
Brühe gekörnt1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Tomatenmark2 EL
Gouda gerieben250 g
etwas Pflanzencreme etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.In einer hohen Pfanne im erhitzten Fett Jagdwurst und Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Paprika zufügen, etwas salzen und pfeffern und alles ca. 10 Min. schmoren lassen. Lauch zufügen und nochmals ca. 5 Min. mitschmoren.

    2.Mit Al Gusto und etwas Wasser ablöschen, Gewürzmischung, Brühe und Tomatenmark unterrühren, aufkochen lassen und abschmecken.

    3.Den Boden einer Auflaufform mit der Soße bedecken, Gnocchi darüber verteilen und den Rest Soße darüber geben.

    4.Zum Schluß den Käse gleichmäßig über den Auflauf verteilen und bei 180°C (Umluft) ca. 30 Min. überbacken.

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    Rezept von cleo64
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