Gefüllte Mürbeteigsterne

Name: Gefüllte Mürbeteigsterne - einfach - von SantaCruz
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 1 Prise Salz; 200 g Butter; 1 Ei; 100 g Himbeergelee; 2 EL Puderzucker; 2 EL Pistazien gehackt

1 Stdeinfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person

Zutaten für etwa 70 Sterne:
Mehl	300 g
Zucker	100 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Butter	200 g
Ei	1
Himbeergelee	100 g
Puderzucker	2 EL
Pistazien gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Fett und Ei mit dem Handrührgerät verkneten. Teig zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen. Zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie dünn ausrollen. Sterne (5 cm) ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen kleinere Sterne ausstechen; auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech lege, bei 180 - 200 °C (Umluft 160 - 180 °C) auf der 2. Schiene von unten etwa 10 Minuten backen.
2. Gelee mit 2 EL Wasser verrüren, erhitzen, etwas einkochen lassen. Pistazien fein mahlen, Sternenränder mit Puderzucker und Pistazien bestreuen. Große Sterne mit Gelee bestreichen, Sternenränder drauf setzen.
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Rezept von SantaCruz
vom 12.12.2012

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