Gefüllte Ofenzwiebel

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln waschen und trocknen.Oben einen Deckel abschneiden und denn die Zwiebeln vorsichtig bis aufdie äußeren beiden Ringe aushöhlen.

  2. Das ausgehobene Zwiebelfleisch würfeln und beiseite stellen.

  3. Die Peterilie waschen,trocknen und hacken.

  4. Den Ofen auf 200° Grad vorheizen.

  5. Die Zwiebel innen mit etwas Olivenöl bepinseln und zusammen mit den Deckeln in einem Bräter oder einer Auflaufform für 20 Minuten im Ofen garen.

  6. Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebelwürfeln und dem Speck in einer Pfanne 5 Minuten anbraten,salzen und pfeffern,dann die Petersilie unterrühren.

  7. Die zwiebeln aus dem Ofen nehmen, mit dem Hackfleisch füllen und zum Servieren den Deckel wieder aufsetzen.

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  Rezept von p****5
  vom 19.11.2012

  
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