Name: Nuss-Fladenbrot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Dinkelmehl Typ 630; 200 g Roggenvollkornmehl; 1 EL (gestrichen) Salz; 50 ml Olivenöl; 50 g Haselnüsse gehackt; 50 g Mandeln gehackt; 50 g Walnüsse gehackt; ½ Würfel Hefe; 200 ml Wasser lauwarm

Nuss-Fladenbrot

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Dinkelmehl Typ 630	200 g
Roggenvollkornmehl	200 g
Salz	1 EL (gestrichen)
Olivenöl	50 ml
Haselnüsse gehackt	50 g
Mandeln gehackt	50 g
Walnüsse gehackt	50 g
Hefe	½ Würfel
Wasser lauwarm	200 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2.Ca. 45 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.
3.Durch kneten, zwei Fladen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4.25 - 30 Minuten bei 180° Grad Heißluft backen.
5.Einfach nur Butter drauf oder mit Honig genießen.
6.Heute habe ich allerdings Dinkelvollkornmehl verwendet. Dann benötigt man 300 ml Wasser.
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Rezept von flower-child
vom 18.11.2012

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