Käse in Tresterschnaps

Zubereitung

• 1. Käse entrinden und in feine Streifen schneiden.Den Boden eines Steinguttopfes mit Käsestreifen belegen und mit etwas Pfeffer übermahlen.Damit fortfahren,bis der ganze Käse verbraucht ist. Langsam mit Schnaps auffüllen,bis der Käse völlig bedeckt ist.Gut zugedeckt 4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.Vor dem Servieren diese Käsemischung sorgsam durchrühren,

• 2. so daß eine grobe,streichfähige Creme entsteht.Dazu paßt kräftiges Bauernbrot.

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  Rezept von C****0
  vom 08.11.2012