1. Home
  2. Rezept

  3. Rosenkohltopf in Tomatensoße

Rosenkohltopf in Tomatensoße

30 Minleicht
Rosenkohltopf in Tomatensoße - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rosenkohl gesäubert750 g
Kartoffel geschält frisch4 Stk.
Tomaten Konserve gehackt á 400 g2 Stk.
Zwiebel rot1 Stk.
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Meersalz, Pfeffer schwarz aus der Mühle, Thai Red Currypulver etwas
Kochsud125 ml
Olivenöl2 EL
Rinderhackfleisch400 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Rosenkohl mit Salzwasser aufsetzen und mit einer Prise Muskat würzen. Die geschälten Kartoffeln halbieren, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden, zum Rosenkohl geben und ca. 10 Min. köcheln lassen.

    2.Dann den Rosenkohl und die Kartoffelwürfel abgießen, dabei 125 ml Kochsud auffangen. Im gleichen Topf die gehackte Zwiebel im Öl glasig dünsten, das Rinderhack zufügen und krümelig braten.

    3.Nun den Kochsud angießen und die gehackten Tomaten zufügen. Mit Meersalz, Pfeffer und Red Currypulver pikant oder auch schärfer, je nach Geschmack, abschmecken und noch 5 Min. leise köcheln lassen und servieren.

    4.Sorry, hab die Menge von Rinderhack vergessen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Eos1
    vom
    Profilbild von Eos1

Auch lecker

Kommentare zu „Rosenkohltopf in Tomatensoße“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich