Hirse Puffer

Zubereitung

• 1. Chiliöl erhitzen,Knobi und Zwiebel darin glasig dünsten,Wasser leicht salzen und damit ablöschen.

• 2. Nun kommt die Hirse dazu und wird bei kleiner Hitze ca. 30 Min gegart,die Hirse sollte das Wasser dabei aufsaugen

• 3. Dann in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

• 4. Käse ,Ei und etwas Semmelbrösel zufügen,mit Salz und Pfeffer abschmecken,10 Min in Ruhe lassen

• 5. Öl erhitzen und kleine Häufle von der Hirsemasse hinein geben,etwas flach drücken und von beiden Seiten goldbraun backen

• 6. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 13.10.2012

  
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