höllisches Kurzgebratenes

Zubereitung

• 1. Die Schweinelende in Stücke schneiden.

  2. In der Küchenmaschine aus der Sojasoße, den Chiliöl, den Zwiebelwürfeln und der Knoblauchzehe eine Marinade erzeugen und das Fleisch darin für ca. 30 Minuten einlegen.

  3. In einer vorgeheiten Pfanne das Fleisch scharf anbraten und in eine Auflaufform legen.

  4. Den Pfannensatz nutzen um die Brühe darin zu erhitzen. Die Tomatenstücke hinzugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen.

  5. Die Pfefferschoten entkernen und in Streifen schneiden. Zu den Tomatenstücken hinzugeben und kurz mitkochen lassen.

  6. Paprikastreifen und Tabasco unter die Soße rühren. Die Soße anpürieren (soll recht grob bleiben) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. Die Soße über das Fleisch gießen im Ofen bei niedriger Hitze auf den gewünschten Punkt garen lassen.

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  Rezept von S****l
  vom 06.10.2012

  
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