Schokokuchen

Zubereitung

• 1. Eier - Butter - Zucker - Vanillezucker schaumig rühren

  2. Mehl - Natron - Kakao mischen und unterrühren

  3. Saure Sahne unterrühren

  4. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute, Kastenform füllen. Bei 180 Grad Ober/ Unterhitze ca. 50 Minuten ( Stäbchenprobe ) backen

  5. In der Form 10 Minuten auskühlen lassen. Auf ein Gitterrost stürzen vollständig auskühlen lassen

  6. Einmal quer halbieren

  7. Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen - mit Wasser verrühren - aufkochen lassen

  8. Die untere Hälfte des Kuchen mit Marmelade besreichen - die obere Hälfte darauf setzen

  9. Die restliche Marmelade auf dem Kuchen verteilen - ca. 1 Stunde trocknen lassen

  10. Blockschokolade im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit rund her rum bestreichen

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  Rezept von Mixer
  vom 11.09.2012

  
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