Möhren-Nuss Kuchen

Zubereitung

• 1. Möhren schälen - raspeln

  2. Eier trennen - Eiweiß steif schlagen - Zucker zugeben nochmal aufschlagen

  3. Eigelb einrühren

  4. Möhrenraspel mit den Händen etwas ausdrücken mit Haselnüssen - Mehl - Backpulver in die Eimasse unterheben

  5. In eine gefettete, mit Haselnussmehl ausgestreute, Kastenform geben

  6. Bei 190 Grad Oberhitze/ Unterhitze ca. 40 Minuten ( Stäbchenprobe ) backen

  7. Aus Puderzucker - Zitronensaft einen Guss anrühren. Den ausgekühlten Kuchen damit bestreichen. Mit Zuckerstreusel bestreuen

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  Rezept von Mixer
  vom 07.09.2012

  
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