Eiersandwich mit Rucola
15 Mineinfach
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Resteverwertung : appetitliches, leckeres Brot
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier hartgekocht | 4 |
| Rucola | 100 g |
| Magerquark | 100 g |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Salatkrönung | 1 Päckchen |
| Sandwichtoast | 8 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)577 (138)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Eier schälen und in Scheiben schneiden. Quark, Salatkrönung und Mayonnaise mischen. Toast damit bestreichen, mit gewaschenem Rucola dich belegen und die Eierscheiben verteilen darauf. Im Wechsel stappeln, so dass 4 geschichtete Toast aufeinander geschichtet sind. Diagonal teilen, fertig.
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vom
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