Hähnchenragout auf Mexicanische Art

Zubereitung

• 1. Reis wie gewohnt kochen. Tiefgefrorener Spinat und 75 ml Wasser in einem Topf geben zugedeckt aufkochen.Bei mittlerer Hitze 5 min kochen zwischendurch umrühren.Zwiebel fein hacken.Knoblauch durch eine Presse drücken.Fleisch würfeln.Fleisch anbraten.Zwiebel und Knoblauch zufügen.Kurz weiterbraten.

• 2. Mit Salz würzen. Mit Curry und Mehl besträuben, kurz anschwitzen.Brühe zugießen, aufkochen.Zugedeckt 5 min köcheln lassen.Mischung abtropfen lassen.Mit dem Spinat zufügen.Kurz köcheln lassen . Reis dazu servieren.

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  Rezept von n****3
  vom 14.08.2012