Zweierlei Spargel mit Petersilienkartoffeln

Zubereitung

• 1.Als erstes den weissen Spargel schälen die Spargelschalen schön waschen und mit Salz und Zucker aufkochen lassen nun den grünen Spargel nur den unteren Teil schälen und die Spargelschale ebenfalls waschen und die Schale mit auskochen alles zusammen 10 min kochen lassen nun die Spargelschalen durchsieben in das Spargelwasser nun zuerst den weissen Spargel geben und 15 min kochen lassen dann den grünen Spargel mit dazugeben und solange kochen bis der grüne Spargel schön weich ist .Nun den Spargel auf Teller verteinen mit einem Klecks Butter anrichten und mit Petersilie bestreuen

  2.Bei uns gab es dazu Minutensteaks aber eigendlich kann man das auch einfach nur so essen

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  Rezept von H****4
  vom 15.06.2012