Landhauspfanne
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische, grobe Bratwürste | 3 |
| Öl | 3 EL |
| Zwiebeln | 2 |
| Pellkartoffeln | 750 Gramm |
| Gewürzgurken Sauerkonserve | 3 |
| Eier Freiland | 3 |
| Milch | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)840 (201)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett17,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Bratwürste heiß überbrühen und von der Pelle befreien.Aus der Masse kleine Bällchen formen und in heißem Öl anbratenDie gewürfelten Zwiebeln zugeben und glasig geben lassen. Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und von allen Seiten anbraten. Zum Schluß die kleingeschnittenen Gurken unterheben. Die Eier mit Milch und den Gewürzen verrühren, über die Kartoffeln gießen und stocken lassen. Mit frischem Salat servieren.
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vom
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