Cupcakes

Zubereitung

• 1.Zwölf Muffinförmchen auf ein Backblech geben.Für den Teig Butter, Zucker und vanilleback cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen, unter den Teig rühren, Milch zugeben und auf höchster Stufe glatt rühren. Teig in Förmchen füllen und bei vorgeheiztem Backofen ( Umluft 180 Grad ) ca 25 min backen, und dann gut auskühlen lassen. Für die Creme Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig schlagen, Frischkäse unterrühren und kurz kalt stellen. Der Geschmack hierbei ist ja variabel, entweder Waldmeister Pulver, Himbeer Pulver, oder Kakao Pulver, oder auch Cappuchino Pulver. Den gewünschten Pulver mit der Creme mischen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben, und die Muffins damit verzieren. Gegebenenfalls noch mit Himbeeren, Gummibärchen, Schokoblättchen oder Streuseln verzieren.

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  Rezept von M****e
  vom 18.05.2012

  
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