DDR-Rezept- Gute Bäbe von Frau
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Butter zimmerwarm | 500 Gramm |
| Eier | 8 |
| Weizenmehl | 250 Gramm |
| Kartoffelmehl | 250 Gramm |
| Rum | 2 EL |
| Zitronenschale | 1 abger |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1707 (408)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate27 g
Fett30,9 g
Zubereitung
1. Butter mit Handrührgerät schaumig rühren. Zitronenschale zufügen. Abwechselnd 8 Eigelb und das Mehl hinzu geben, zuletzt den Rum. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse behutsam unterheben. BACKROHR: Bei ca 190°C für 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut auftragen.
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vom
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