Spargelsoße: "Orange"

Name: Spargelsoße: Orange - einfach - 49 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Becher Crème fraîche; Zesten von einer viertel Orange unbehandelt; Saft von einer halben Orange unbehandelt; 6 EL milde Brühe; Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 Prise Zucker

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Crème fraîche	1 Becher
Zesten von einer viertel Orange unbehandelt	etwas
Saft von einer halben Orange unbehandelt	etwas
milde Brühe	6 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Crème fraîche mit Orangenzesten, Orangensaft und Brühe kräftig durchkochen. Dabei rühren, abschmecken und warm zum Spargel mit Kalbsmadaillons servieren.
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Rezept von o****6
vom 11.04.2012

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