Spatzeklöß

Zubereitung

• 1. Brötchen in Scheiben schneiden und mit der heißen Milch übergießen., Etwas ruhen lassen.

• 2. Mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten.

• 3. Mit zwei Löffeln Klösse abstechen und in kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.

• 4. Schmecken lecker als Beilage zu deftigen Gerichten mit Soße, wie z.B. (Kohl-)Rouladen o.ä. !!

• 5. Variation in "süß": dem Teig ca. 50 g Zucker zufügen und die Spatzeklöß mit Kompott oder Apfelmus servieren.

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  Rezept von motte222
  vom 03.04.2012

  
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