Griechische Gurkenpfanne...
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Salatgurken | 2 |
| Kirschtomaten | 200 Gramm |
| Olivenöl | 1 EL |
| fertiges Gyrosfleisch | 600 Gramm |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Schlagsahne | 50 Gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Petersilie | 4 Stiele |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)381 (91)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Gurken evtl. schälen, der Länge nach halbieren, entkernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Tomaten waschen...Öl in einer Pfanne erhitzen...Fleisch darin 5-8min anbraten...Herausnehmen, warm stellen...Gurken im Bratöl andünsten, Brühe zugießen, aufkochen...Zugedeckt 4-6min garen...
2. Nach ca. 2min Tomaten zugeben...Sahne zugießen...Fleisch wieder in die Pfanne geben, abschmecken...Mit gehackter Petersilie bestreuen...Dazu schmeckt Brot und Zaziki...
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vom
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