Bunte Geflügelspieße mit Balsamico Soße süß sauer und scharf

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilets4
rote Paprikaschote1
grüne Paprikaschote1
Zucker3 EL
Butter1 EL
Hühnerbrühe/ Instant)4 EL
Chilisauce4 EL
Balsamicoessig2 EL
Sesamen1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Fleisch und Paprika in ca. 3x3 cm Stücke schneiden, dann immer im Wechsel Fleisch, Paprika auf Holzspieße stecken. In einer gefetteten Pfanne anbraten und gar ziehen lassen. Kann auch im Dampfgarer zubereitet werden dann Spieße aufs Lochblech setzten und 10 min bei 100 Grad garen.

    2. Zucker in einem Topf karamelisieren lassen von der Kochstelle nehmen und Butter und Hühnerbrühe einrühren. Topf wieder auf die Kochstelle setzten und alles unter rühren 2 min köcheln lassen dann Chilisauce, Balsamicoessig und Seasamen einrühren.

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